レストランではとかく白色の食器が多く使われています。
なぜなのでしょうか？
白色だと清潔に見える。
洗った後の汚れ落としの具合がわかる。
料理の盛り付けがきれいに見える。
どんな料理にでも似合う。
価格が安い。
他の食器とコーディネーションさせやすい。
色々な理由があるのでしょうが、もう一つ大きな理由があることに気がつきました。
それは電子レンジに気にせずかけられること。
この特徴をレストランで使っているかどうかははっきりわかりませんが、温かい料理を出す時には温かい皿がふさわしいわけで、そういった時、電子レンジを使いすぐに皿を温めることができますから、やはり重宝ですよね。
金粉の塗られたようなきれいな食器ではこうはいきませんものね。